POLÍTICA

Prefeitura promove curso de 'Boas Práticas de Manipulação de Alimentos'


GECOM PMU - Divulgação

A Coordenação do SAMU e a Vigilância Sanitária de Uiraúna estão promovendo, nesta semana, o Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

O curso teve sua aula inaugural ministrado nesta sexta-feira (21), das 17h30 às 21h30, no auditório da Secretaria Municipal de Saúde de Uiraúna. O conteúdo da formação é voltado para o treinamento de pessoas que trabalham com a manipulação e o preparo de alimentos nas repartições municipais, tanto para aqueles que têm o contato direto e indireto com o alimento.

Os funcionários terão a oportunidade de conhecer as formas seguras de preparar os alimentos e as principais regras da vigilância sanitária. Os participantes receberam material didático e espaço para sanar dúvidas a respeito do tema abordado.

 
O curso é direcionado com o objetivo de:
 
  • Aumentar a compreensão dos manipuladores de alimentos sobre medidas básicas de segurança e higiene alimentar;
  • Fornecer conhecimento sobre as principais causas de doenças transmitidas por alimentos e formas de prevenir a contaminação de alimentos;
  • Destacar a importância da higiene pessoal e boas práticas de manipulação de alimentos;
  • Destaque as etapas corretas para limpar utensílios e remover resíduos.

Conteúdo do Curso:
 
  • O que são Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)?
  • O que é contaminação?
  • O que são micróbios?
  • Quando os micróbios se multiplicam nos alimentos?
  • Como deve ser o local de trabalho?
  • Que cuidados devem ser tomados com a água?
  • O que fazer com o lixo?
  • Quem é o manipulador de alimentos?
  • Você lava as mãos corretamente?
  • Quais cuidados devem ser tomados com os ingredientes usados no preparo dos alimentos?
  • Como preparar os alimentos com higiene?
  • Perigos Físicos, Perigos Químicos e Perigos Biológicos
  • Higiene, Higiene Pessoal e Sanitização
  • Controle das Pragas.
 
A iniciativa faz parte de uma série de estratégias previstas pela Secretaria de Saúde e as coordenações de diversos setores afim de trazer melhorias e segurança para funcionários e a população em geral.




COMENTÁRIOS







VEJA TAMBÉM



POLÍTICA  |   19/05/2022 07h35

Uiraúna - PB
 




POLÍTICA  |   14/05/2022 04h40

Uiraúna - PB
 

POLÍTICA  |   13/05/2022 07h48

Uiraúna - PB